Μηνύματα   Θέματα   Μέλη   Online
Εμφάνιση αποτελεσμάτων : 1 έως 3 από 3

Θέμα: ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ

  1. #1

    Προεπιλογή ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ

    Υλικά
    3 κουταλιές ψιλοκομμένο ΑΝΗΘΟ,1½ κιλό συκωταριά από ΑΡΝΙ, 2 ΑΥΓΑ, ½ κιλό ΕΝΤΕΡΑ ,10 ψιλοκομμένα ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΦΡΕΣΚΑ , 4 κουταλιές βούτυρο ΑΛΑΤΙ- ΠΙΠΕΡΙ το χυμό από 1 ½ ΛΕΜΟΝΙ ,1 φλιτζάνι ΡΥΖΙ ΚΑΡΟΛΙΝΑ, 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

    Εκτέλεση:
    1. Βάζετε σε κατσαρόλα τη συκωταριά, με 1 λίτρο νερό και λίγο αλάτι να πάρουν βράση. Μόλις πάρουν βράση τα ξαφρίζετε και τα αφήνετε να βράσουν 3/4 της ώρας. Τα βγάζετε από την κατσαρόλα τα πλένεται καλά και τα αφήνετε να κρυώσουν. Ψιλοκόβετε τη συκωταριά και τα εντεράκια . Τα αφήνετε όλα κατά μέρος.
    2. Βάζετε σε καθαρή κατσαρόλα τα κρεμμύδια, τα κρεμμυδάκια, και τον άνηθο και τα σωτάρετε με το βούτυρο. Μόλις μαλακώσουν τα λαχανικά, προσθέτετε τα εντεράκια, τη συκωταριά αλάτι-πιπέρι και τα σωτάρετε και αυτά. Ρίχνετε 8 φλιτζάνια νερό και αφήνετε τη σούπα να πάρει βράση. Μόλις πάρει βράση ρίχνετε το ρύζι και βράζουν 10Ά.
    3. Μόλις το ρύζι φουσκώσει αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Ετοιμάζετε το αυγολέμονο: Χτυπάτε σε βαθύ πιάτο τα αυγά με το χυμό λεμονιού, προσθέτετε λίγο ζωμό από τη ζεστή σούπα και ρίχνετε το αυγολέμονο στην κατσαρόλα
    Τελευταία επεξεργασία από το χρήστη Escarlata : 23-03-09 στις 18:51

  2. #2

    Προεπιλογή Απάντηση: ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ

    ...και έψαχνα να βρω συνταγή και να τη!!..
    Θα την τιμήσω δεόντως..
    Σε ευχαριστούμε πάρα πολύ για όλες τις συνταγές έως τώρα!!
    Παρακαλώ διαβάστε τους
    >>κανονισμούς λειτουργίας<<

  3. #3

    Προεπιλογή Απάντηση: ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ

    giati na trogete mia fora to xrono monoo :(

Members who have read this thread: 0

There are no members to list at the moment.

Δικαιώματα - Επιλογές

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
  • BB code is σε λειτουργία
  • Τα Smilies είναι σε λειτουργία
  • Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
  • [VIDEO] code is σε λειτουργία
  • Ο κώδικας HTML είναι εκτός λειτουργίας