342802 Μηνύματα  51089 Θέματα  106451 Μέλη  48 Online
Εμφάνιση αποτελεσμάτων : 1 έως 6 από 6

Θέμα: ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ - ΚΡΕΠΕΣ

  1. #1
    Blogthean
    Δεν έχει οριστεί status
     
    Το avatar του χρήστη Nanaki
    Εγγραφή
    10-05-2008
    Μηνύματα
    41
    Blogthea Money
    4.996
    Ευχαριστώ
    5
    Ευχαριστήθηκε 133 Φορές σε 37 Posts

    Προεπιλογή ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ - ΚΡΕΠΕΣ

    ΑΥΓΟΦΕΤΕΣ
    [Για 12 αυγοφέτες]
    [Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά]
    [Βαθμός δυσκολίας +]

    ΥΛΙΚΑ
    · 12 φέτες για ψωμί τοστ, χωρίς κόρα
    · 2 μεγάλα αυγά
    · 2/3 κούπας γάλα
    · 1 βανίλια
    · ζάχαρη άχνη
    · σιρόπι για δίπλες «maple» ή μέλι

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ
    Σε ένα ρηχό μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, το γάλα και τη βανίλια. Βουτήξτε τις φέτες στο μίγμα και τηγανίστε τες σε καυτό λάδι. Στραγγίστε τες σε χαρτί κουζίνας και πασπαλίστε τες με ζάχαρη άχνη. Σερβίρετέ τες αμέσως με ζεστό σιρόπι ή μέλι.

    Αλεξία Αλεξιάδου

    ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΡΕΠΕΣ
    [Για 30 κρέπες]
    [Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα και 20 λεπτά]
    [Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά]
    [Βαθμός δυσκολίας +]

    ΥΛΙΚΑ
    · 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    · 1/4 κουταλάκι αλάτι
    · 5 μεγάλα αυγά ελαφρά χτυπημένα
    · 2 κουταλιές κονιάκ (προαιρετικά για γλυκές κρέπες)
    · 2 κουταλιές γάλα
    · 4 κουταλιές βούτυρο λιωμένο

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ
    1. Βάλτε στο μπολ του μίξερ το αλεύρι, το αλάτι, τα αυγά, το κονιάκ και λίγο από το γάλα. Ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα, να ενωθούν σε πηχτό χυλό, χωρίς σβώλους. Αν σβολιάσει, περάστε το χυλό από σήτα.
    2. Συνεχίζοντας το χτύπημα σε μέτρια ταχύτητα προσθέστε λίγο, λίγο το υπόλοιπο γάλα και βούτυρο. Χτυπήστε το μίγμα 1 λεπτό σε δυνατή ταχύτητα κι αφήστε το να σταθεί 1 ώρα. Ψήστε τις κρέπες με την ειδική συσκευή ή σε μικρό αντικολλητικό τηγάνι.
    3. Αν γίνονται χοντρές, αραιώστε το χυλό προσθέτοντας λίγο γάλα. Προαιρετικά, και μόνο στην περίπτωση που θα μεταχειριστείτε τις κρέπες σε γλύκισμα, προσθέστε 1/4 κουταλάκι βανίλια στα υλικά της ζύμης.

    Αλεξία Αλεξιάδου

    ΓΑΛΛΙΚΑ ΤΟΣΤ
    [Για 18 τοστ]
    [Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά]
    [Βαθμός δυσκολίας +]

    ΥΛΙΚΑ
    · 18 φέτες για ψωμί τοστ
    · 1/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    · 3 κουταλιές ζάχαρη
    · 1 κούπα γάλα
    · 3 αυγά χτυπημένα
    · 4 κουταλιές μαργαρίνη
    · μέλι για σερβίρισμα

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ
    Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το γάλα και τα αυγά, ώσπου να γίνει λείος χυλός. Λιώστε τη μαργαρίνη σε ένα τηγάνι. Βουτήξτε τις φέτες ψωμιού μέσα στο χυλό και τηγανίστε τες 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά στη λιωμένη μαργαρίνη, ώσπου να πάρουν χρώμα. Βγάλτε τα σε μικρή πιατέλα και περιχύστε τα με μέλι.

    Εναλλακτικά:
    Ετοιμάστε το ίδιο πιάτο για ένα βραδινό σνακ. Παραλείψτε τη ζάχαρη και αφού ψηθούν τα τοστ, σερβίρετέ τα πασπαλισμένα με τριμμένο κεφαλοτύρι.

    Αλεξία Αλεξιάδου

    ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΜΕ ΨΩΜΙ ΚΑΙ ΒΟΥΤΥΡΟ
    [Για 4-6 μερίδες]
    [Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά]
    [Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά]
    [Βαθμός δυσκολίας +]

    ΥΛΙΚΑ
    · 4 κουταλιές βούτυρο λιωμένο
    · 6 φέτες για ψωμί τοστ
    · 1/4 κούπας καστανή ζάχαρη
    · 1 ½ κουταλάκι κανέλα
    · 1/3 κούπας σταφίδα
    · 2 κούπες γάλα με χαμηλά λιπαρά
    · 3 αυγά

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ
    1. Αλείψτε τις φέτες ψωμιού με το βούτυρο. Κόβοντας διαγώνια, κόψτε κάθε φέτα στα δύο. Ανακατέψτε τη ζάχαρη με την κανέλα. Βουτήξτε τα τριγωνάκια μέσα στο μίγμα και τοποθετήστε τα μέσα σε ένα μεγάλο πυρέξ βουτυρωμένο, το ένα να επανωτίζει στο άλλο. Βάλτε ενδιάμεσα τις σταφίδες.
    2. Σʼ ένα μεγάλο βάζο με καλό κούμπωμα, βάλτε το γάλα και τα αυγά και χτυπήστε τα καλά να ενωθούν. Περιχύστε με το μίγμα το στρωμένο ψωμί μέσα στο πυρέξ. Αφήστε το να σταθεί 15 λεπτά, να «ποτίσει» το ψωμί.
    3. Ψήστε την πουτίγκα σε φούρνο 190° C, 30 λεπτά.

    Εναλλακτικά:
    Φτιάξτε σοκολατένια πουτίγκα με μαύρο ψωμί. Ανακατέψτε 1/4 κούπας κακάο με τη ζάχαρη και την κανέλα. Αντί για σταφίδες, προσθέστε σοκολατένιες ψηφίδες. Προσθέστε στο μίγμα γάλα-αυγού, 2 κουταλιές λικέρ, Amaretto, ουίσκι ή Grand Marnier.

    Αλεξία Αλεξιάδου

    ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΜΕ ΑΝΑΝΑ
    [Για 24 τηγανίτες]
    [Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά]
    [Χρόνος ψησίματος: 10 λεπτά]

    ΥΛΙΚΑ
    · 225 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
    · 1 κουτ. γλυκού κανέλα (σκόνη)
    · 1 κουτ. ζάχαρη
    · 1 αυγό
    · λίγη βανίλα σε σκόνη
    · λίγο αλάτι
    · 300 ml χυμός ανανά
    · 75 γρ. ανανάς γλασέ, ψιλοκομμένος
    · λίγο βούτυρο

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ
    1. Σε ένα μπολ κοσκινίζετε το αλεύρι μαζί με τη βανίλια και λίγο αλάτι. Προσθέτετε την κανέλα και τη ζάχαρη και ανακατεύετε καλά. Κάνετε μια τρύπα στο κέντρο και ρίχνετε εκεί το αυγό, χτυπημένο, και το μισό από το χυμό ανανά.
    2. Σπρώχνετε προς τα μέσα το αλεύρι και κατόπιν ανακατεύετε με το σύρμα, μέχρις ότου αποκτήσετε ένα χυλό ομοιόμορφο. Προσθέτετε τον υπόλοιπο χυμό ανανά χτυπώντας πάντα με το σύρμα. Στο τέλος προσθέτετε στο χυλό τα κομματάκια ανανά.
    3. Αλείφετε με βούτυρο ένα αντικολλητικό τηγάνι και το ζεσταίνετε μέχρι να κάψει. Ρίχνετε κουταλιές από το χυλό στο τηγάνι και τηγανίζετε μέχρι να σχηματιστούν οι τηγανίτες και να πάρουν χρώμα και από τις δυο πλευρές. Τις σερβίρετε ζεστές με ροδέλες ανανά, σαντιγί και σιρόπι ή καραμέλα.

    Σας ενοχλούν οι διαφημίσεις στο φόρουμ; Απλά συνδεθείτε για να εξαφανιστούν!

    Τελευταία επεξεργασία από το χρήστη Nanaki : 17-08-08 στις 9:15

  2. #2
    Blogthean
    Status: And in another life I would be
    your girl/We keep a
     
    Το avatar του χρήστη Escarlata
    Εγγραφή
    11-12-2007
    Περιοχή
    Θεσσαλονίκη
    Μηνύματα
    2.238
    Blogthea Money
    41.169
    Ευχαριστώ
    3.024
    Ευχαριστήθηκε 2.998 Φορές σε 1.068 Posts
    Καταχωρήσεις στο Blog
    5

    Προεπιλογή

    Πεντανοστιμα όλα!!!!
    Onetreehill.gr - Greek Community





  3. Οι παρακάτω 2 χρήστες λένε ευχαριστώ στον/ην Escarlata για αυτό το χρήσιμο Post.

    margarita (16-08-08),miafora (17-08-08)

  4. #3
    nobody user
    Guest
    Δεν έχει οριστεί status
     
    Το avatar του χρήστη nobody user

    Προεπιλογή Κρέπες με κοτόπουλο

    Κρέπες με κοτόπουλο

    Υλικά


    • 5 κρέπες
    • 500 γρ. φιλετάκια κοτόπουλου
    • 100 γρ. κασέρι
    • 1 ντομάτα τριμμένη
    • Μαϊντανό ψιλοκομμένο
    • Ζωμό κρέατος
    • Μανιτάρια ψιλοκομμένα
    • 1/2 ποτήρι κρασί κόκκινο
    • Αλάτι
    • Κόκκινο πιπέρι

    Εκτέλεση


    1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρούς κύβους και το τηγανίζουμε.
    2. Αφαιρούμε το λάδι και ρίχνουμε στο ίδιο τηγάνι τα μανιτάρια, τον μαϊντανό και λίγο αλάτι, πιπέρι και τα αφήνουμε να σοταρισθούν.
    3. Σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε το ζωμό κρέατος και την ντομάτα και αφήνομε την σάλτσα μας να βράσει μέχρι να δέσει.
    4. Προσθέτουμε το κασέρι κομμένο σε μικρούς κύβους και μόλις αρχίσει να λιώνει βγάζουμε το τηγάνι από την φωτιά και μοιράζουμε την γέμισή στις κρέπες.
    5. Τυλίγουμε τις κρέπες σε ρολό και τοποθετούμε από πάνω μια λεπτή φέτα κασέρι και λίγο κόκκινο πιπέρι.
    6. Βάζουμε τις κρέπες σε ένα ελαφρά βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε για 2 λεπτά σε δυνατό φούρνο (ίσα να λιώσει το κασέρι).
    7. Σερβίρουμε αμέσως.

    Καλή Επιτυχία!!!

  5. Ευχαριστούν τον/ην nobody user, οι :

    xrysafisk (29-08-08)

  6. #4
    nobody user
    Guest
    Δεν έχει οριστεί status
     
    Το avatar του χρήστη nobody user

    Προεπιλογή ΖΥΜΗ ΚΡΕΠΑΣ

    Ζύμη (βαση) για κρέπες

    Για 8 κρέπες

    Υλικά

    • 125 γρ. αλεύρι
    • 1/2 κουταλάκι αλάτι
    • 2 αυγά
    • 1 κουταλιά σογιέλαιο
    • 0,15 του λίτρου γάλα
    • λιγη βανίλια

    Εκτέλεση

    1. Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι και 1/2 κουταλάκι αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
    2. Κάνουμε στην μέση μία λακουβίτσα, ρίχνουμε τα αυγά, το λάδι, λίγο γάλα και δουλεύουμε το μίγμα μας καλά με τα χέρια ή με το μίξερ προσθέτοντας σιγά-σιγά το υπόλοιπο γάλα και 0,15 του λίτρου νερό.
    3. Οταν το μίγμα μας γίνει λείο το αφήνουμε για 1/2 ώρα περίπου.
    4. Λαδώνουμε ελαφρά ένα αντικολλητικό τηγάνι και όταν κάψει ρίχνουμε μικρή ποσότητα από το μίγμα μας (1/2 φλιτζανάκι περίπου) ώστε να καλυφθεί η επιφάνεια του τηγανιού.
    5. Μόλις η κρέπα ροδίσει (1-2 λεπτά περίπου) την αναποδογυρίσουμε με μία ξύλινη σπάτουλα και την ψήνουμε και από την άλλη πλευρά.
    6. Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει το μίγμα μας.

    ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
    Τελευταία επεξεργασία από το χρήστη nobody user : 20-08-08 στις 21:04

  7. Οι παρακάτω 2 χρήστες λένε ευχαριστώ στον/ην nobody user για αυτό το χρήσιμο Post.

    stefanakpm (20-08-08),xrysafisk (29-08-08)

  8. #5
    Blogthean
    Δεν έχει οριστεί status
     
    Το avatar του χρήστη sokyl
    Εγγραφή
    03-02-2008
    Μηνύματα
    918
    Blogthea Money
    32.943
    Ευχαριστώ
    2.784
    Ευχαριστήθηκε 5.538 Φορές σε 872 Posts

    Προεπιλογή

    Ξεχασες να προσθεσεις και μια τζουρα βανιλια στα υλικα ,θα παρει τρομερο αρωμα και θα ενισχύσει την γευση.
    sine diabolo,nullus dominus...
    Όταν είμαι καλός,είμαι καλός...
    ...όταν είμαι κακός,είμαι καλύτερος!


  9. Οι παρακάτω 3 χρήστες λένε ευχαριστώ στον/ην sokyl για αυτό το χρήσιμο Post.

    Lucian (23-08-08),stefanakpm (20-08-08)

  10. #6
    nobody user
    Guest
    Δεν έχει οριστεί status
     
    Το avatar του χρήστη nobody user

    Προεπιλογή

    αλήθεια?ομολογω οτι δε το γνώριζα!ευχαριστώ για την πληροφορία!!

Visitors found this page by searching for:

κρεπες βεφα αλεξιαδου

κρεπες αλεξιαδου

κρεπες βεφας αλεξιαδου

συνταγη για κρεπες βεφα αλεξιαδου

αυγοφετες με ψωμι τοστ

βεφα αλεξιαδου κρεπες

συνταγη για κρεπες βεφα

κρεπες βεφας

τηγανιτες με ψωμι

syntages th s befas αλεξιαδου κρεπεσ

τηγανιτες της βεφας

συνταγη για κρεπες βεφας αλεξιαδου

ψωμι τηγανιτο

ψωμι τοστ τηγανιτο

thganites me cvmi.

ψωμι με αυγο και γαλα

ζυμη για κρεπες βεφα αλεξιαδουτηγανιτες φετες ψωμικρεπες βεφατηγανιτες κρεπεςβεφα αλεξιαδου συνταγη για κρεπεςvefa suntagi krepasκρεπεσχυλοσ για κρεπες τηγανιτεςτηγανίτες με ψωμι του τοστ
SEO Blog

Members who have read this thread: 0

There are no members to list at the moment.

Tags for this Thread

Δικαιώματα - Επιλογές

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
  • BB code is σε λειτουργία
  • Τα Smilies είναι σε λειτουργία
  • Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
  • [VIDEO] code is σε λειτουργία
  • Ο κώδικας HTML είναι εκτός λειτουργίας
  • Trackbacks are σε λειτουργία
  • Pingbacks are σε λειτουργία
  • Refbacks are σε λειτουργία