Τι κανατε στις διακοπές σας;

[Taxydromos]

Ακόμα διακοπές κάνουμε τι ερώτηση είναι αυτή ?

[jose2205]

Βρε παιδιά εγώ ακόμη δεν έχω πάει. Μέσα του Σεμπτέμβρη θα πάω και άμα γυρίσω θα σας πω.

[Taxydromos]

Κάτι τέτοια ακούω και είναι μαχαίρι στην καρδιά

[amazone]

Είσαι της παλιάς σχολής εσύ δεν καταλαβαίνεις τα άκυρα. Σου επισημαίνω ότι δεν είπε "βρώμικα" . Το δεύτερο σαν λέξη στην σημερινή φρασεολογία έχει αποκτήσει άλλη έννοια. Το λέει και ο Μπαμπινιώτης εξάλλου. Το "άκυρα" για να το καταλάβεις παραπέμπει σε εκείνο το παλιό "φάγαμε πόρτα" ή "χυλόπιτα" , προσωπικώς έτσι το ερμηνεύω. Η χυλόπιτα λοιπόν γίνεται ωραίο νόστιμο φαγητό, το άκυρο δεν γίνεται....Αναμένω απάντηση ....χυλοπιτίτσες θες?

Δεν τον ξέρω τον Μπαμπινιώτη! Εγώ τον θείο μου τον Τζάρτζανο γνωρίζω μόνον!
Χυλοπιτίτσες;;;;;;;;;;;;;;; ναι ναι! Τι καλά τι καλά!

[IRON 69]

για σας παιδιά. σαν νέο μέλος συγχωρήστε μου μου τυχόν λάθει. από διακοπές φέτος λίγα πράγματα.μια βδομάδα Λουτράκι και τίποτα άλλο. εκεί πάντως καλά περάσαμε.

[amazone]

Δέκα μέρες στο εξοχικό μου, με ησυχία, μπάνιο και καταπληκτική δροσιά! Εικοσιπέντε μέρες Πελοπόννησο, με φασαρία, μπάνιο και καταπληκτικές θάλσσες! Και το καλοκαίρι δεν τελείωσε ακόμη.

[Taxydromos]

Αμαζόνα βαλτή είσε και εσύ ?

[zastava]

Δεν τον ξέρω τον Μπαμπινιώτη! Εγώ τον θείο μου τον Τζάρτζανο γνωρίζω μόνον!
Χυλοπιτίτσες;;;;;;;;;;;;;;; ναι ναι! Τι καλά τι καλά!

Καλά θα σου βάλω εσένα Κόκκορα με χυλοπίτες, τις μακριές όχι τις μικρές εντάξει....



Απαιτείται γάστρα....σημαντικό σκεύος κουζίνας αν θέλετε νόστιμα φαγητά...έξω τα ταψιά από την κουζίνα πλέον.......

• 1 κοκκορας 2,5 περιπου κιλα κομμενος σε μεριδες
• 500 γρ χυλοπιτες
• 1 ποτηρι λαδι
• 1 κρεμμυδι χοντροκομμενο και προαιρετικα 2 σκελιδες σκορδο
• 2 ντοματες τεμαχισμενες ή μια κονσερβα ντοματακια τεμαχισμενα
• 1/2 ποτηρι κρασι
• 1 πιπερια τεμαχισμενη
• 1/2 ποτηρι χυμος ντοματας
• αλατι,πιπερι,λιγη κανελλα

Eκτελεση:

Σε μια κατσαρολα τσιγαριζουμε στο λαδι τα κομματια του κοκκορα αφου τα εχουμε αλατοπιπερωσει. Μολις ροδισουν σβηνουμε με το κρασι και τα αφαιρουμε,τα βαζουμε στη γαστρα και βαζουμε το κρεμμυδι ,την πιπερια και ολα τα αλλα υλικα για να φτιαξουμε τη σαλτσα μας. Μολις η σαλτσα αρχισει να δενει την αδειαζουμε και αυτη στη γαστρα(δεν προσθετουμε νερο). Αναβουμε το φουρνο μας αρχικα στους 220 βαθμους και μετα το πρωτο μισαωρο χαμηλωνουμε στους 170. Ψηνουμε συνολικα για περιπου 3 ωρες. Προς το τελος ανοιγουμε τη γαστρα και ριχνουμε τις χυλοπιτες μας αν δουμε οτι δεν εχει υγρα προσθετουμε μισο ποτηρι νερο.





Και κρασάκι:




και μια σαλατούλα εεεε,
με το απαραίτητο τυράκι...ως συμπλήρωμα



Τα φρουτάκια στο τέλος


Το γλυκό μας τώρα, απλό , πολύ απλό


και ένας καφές....



Ελπίζω να την έκανες ΤΑΡΑΤΣΑ που λένε......

[Taxydromos]

Μια εβδομάδα ακόμα απόμεινε.................

[amazone]

Καλά θα σου βάλω εσένα Κόκκορα με χυλοπίτες, τις μακριές όχι τις μικρές εντάξει....



Απαιτείται γάστρα....σημαντικό σκεύος κουζίνας αν θέλετε νόστιμα φαγητά...έξω τα ταψιά από την κουζίνα πλέον.......

• 1 κοκκορας 2,5 περιπου κιλα κομμενος σε μεριδες
• 500 γρ χυλοπιτες
• 1 ποτηρι λαδι
• 1 κρεμμυδι χοντροκομμενο και προαιρετικα 2 σκελιδες σκορδο
• 2 ντοματες τεμαχισμενες ή μια κονσερβα ντοματακια τεμαχισμενα
• 1/2 ποτηρι κρασι
• 1 πιπερια τεμαχισμενη
• 1/2 ποτηρι χυμος ντοματας
• αλατι,πιπερι,λιγη κανελλα

Eκτελεση:

Σε μια κατσαρολα τσιγαριζουμε στο λαδι τα κομματια του κοκκορα αφου τα εχουμε αλατοπιπερωσει. Μολις ροδισουν σβηνουμε με το κρασι και τα αφαιρουμε,τα βαζουμε στη γαστρα και βαζουμε το κρεμμυδι ,την πιπερια και ολα τα αλλα υλικα για να φτιαξουμε τη σαλτσα μας. Μολις η σαλτσα αρχισει να δενει την αδειαζουμε και αυτη στη γαστρα(δεν προσθετουμε νερο). Αναβουμε το φουρνο μας αρχικα στους 220 βαθμους και μετα το πρωτο μισαωρο χαμηλωνουμε στους 170. Ψηνουμε συνολικα για περιπου 3 ωρες. Προς το τελος ανοιγουμε τη γαστρα και ριχνουμε τις χυλοπιτες μας αν δουμε οτι δεν εχει υγρα προσθετουμε μισο ποτηρι νερο.





Και κρασάκι:




και μια σαλατούλα εεεε,
με το απαραίτητο τυράκι...ως συμπλήρωμα



Τα φρουτάκια στο τέλος


Το γλυκό μας τώρα, απλό , πολύ απλό


και ένας καφές....



Ελπίζω να την έκανες ΤΑΡΑΤΣΑ που λένε......

Μι ... χα ... λά ... κη ...η...η...η μια ... σ ... όδα!